简单的梅菜笋丝的做法怎么做好吃又简单
炎热的天气很多人都选择不吃饭，想吃粥或者想变换别的菜式来降一下炎热的夏天的难受，配搭粥的时候，因为粥太过于平淡无味，所以很多人都会下一些配菜到粥那里，让粥更加有味道，更加好吃，而梅菜笋丝的做法就是最好的粥的配菜，梅菜笋丝的做法也很简单。
主料
笋 ：适量梅干菜 ：适量
辅料
蒜头 ：适量具体步骤
先把笋去皮，小技巧：笋尖拿剪刀剪一下，然后用手指卷笋皮，这样就可以快速去笋皮，指甲也不会疼
把笋煮熟，放凉
把晾凉的笋撕成小条，放旁边待用
梅干菜放糖，糖要多放一点，蒸，多蒸一会，梅干菜要蒸的软一点
开油锅，把笋放油锅炸一下，炸到黄色
取一整个蒜头，去皮，压成蒜末，锅里放点油，把蒜头炒香，放入蒸好的梅干菜和炸好的笋，翻拌均匀
装瓶，压紧就可以了.等第二天就会有油份出来了.
