家有大厨之凉拌莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：400

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.莴笋削去坚硬的外皮

2.莴笋叶子很嫩的洗净一起拌

3.把莴笋擦成细丝，然后拿盐稍稍腌一会然后再攥干些

4.加入蚝油

5.加入适量醋

6.加入适量酱油

7.最后来点香油

8.搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒