家常凉拌莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常凉拌莴笋丝，是一道简单易操作的一盘小菜，凉拌莴笋丝非常脆爽，清淡可口，百吃不厌。只需要适量的莴笋，经过简单的操作就形成了一道美味的家常菜了。早上，一盘家常凉拌莴笋丝，一碗稀饭，可谓是一种能让人神清气爽一整天的神奇菜肴。

主料

莴笋 ：480
大蒜子 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
麻油 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.选择新鲜嫩莴笋，切均匀细丝！再加入温水浸烫一分钟左右！迅速捞起并放入盘中！再将蒜怕碎，至于莴笋丝中！

2.自制调料，加入生抽，老抽，白醋，豆豉少许，再按比例加入盐，鸡精，调和油，麻油少许，并搅拌均匀！

3.腌渍半小时左右，就可以吃啦！

烹饪技巧

调的汁可根据个人口味增减量！