准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小鲈鱼 :
1条法香 :
1束 大蒜 :
5-6瓣小
番茄 :
适量盐 :
适量黑胡椒 :
适量白
葡萄酒 :
1/4杯 橄榄油 :
3大勺水 :
2/3杯 辅料
具体步骤
1. 鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味。
2. 用水清洗干净鱼,擦干水分放进锅里,加大蒜,法香根,黑胡椒,盐撒在鱼身上,再用白葡萄酒,橄榄油,水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟。
3. 打开盖子撇去浮沫。放入小番茄,煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香。