![「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单]( "「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
200 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量干辣椒 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量味素 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆2个，干辣椒，花椒
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2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
![「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第4张]( "「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要
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4.再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
![「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "「美味可口」酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了
烹饪技巧
土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
