酸辣可口酸菜黑鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

酸菜黑鱼片是一道家常美食。它的选材精当，味道鲜美。黑鱼的肉质紧实，入口香滑，而且黑鱼的鱼刺比一般的鱼要少。而且营养丰富，富含人体必须的多种营养元素。配合酸菜的酸辣口感，黑鱼呈现出的鲜味让人垂涎。更重要的是，材料的混合搭配做出的美味是其他鱼制菜肴所比不上的。

主料

黑鱼 ：500
酸菜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

一整条黑鱼，去腮，洗净，切片

放点黄酒，鸡蛋，生粉，盐，上浆

浆好后备用

起油锅，把酸菜炒炒

放点水煮煮

把鱼片倒入煮，煮后放调料，出锅