意犹未尽的鲜肉馄饨怎么做好吃又简单
主料
梅花肉馅 ：400馄饨皮 ：500
辅料
盐 ：4菠菜汁 ：适量
生抽 ：3ml
老抽 ：2ml
味精 ：2
姜粉 ：3
花椒粉 ：3
葱花 ：适量
油 ：适量
香油 ：3ml
蚝油 ：3ml
具体步骤
1.猪肉馅400克，用菠菜汁打水，放葱花，盐，味精，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，香油，姜粉 色拉油拌匀，顺时针搅拌
2.搅拌均匀，在冰箱冷藏放置一会，这样，脂肪凝固容易打馅
3.准备一斤馄饨皮，在一个角放置肉馅
4.卷起
5.两边封口
6.对折按压即成，这家馄饨皮特别好，不用粘水，里面也没加什么东西
7.包好放置冰箱冷冻层，随吃随煮
8.锅内烧开水，水开下馄饨
9.锅里放一点色拉油，盐，味精，几个虾仁
10.一颗菠菜
11.煮好装完，汤汁鲜美，肉馅鲜香
肉馅打好以后如果觉得稀可以在冰箱冷藏放一会，脂肪凝固了容易打馅。因肉馅很干，菠菜汁是现成的，就打水用了，用清水就可以打
