意犹未尽的炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
茄子 ：300

辅料

油 ：适量
柿子椒 ：1个
生抽 ：适量
姜粉 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：少量

具体步骤

1.瘦肉切丝，放入姜粉，老抽，盐和一点儿淀粉。

2.茄子切丝。

3.柿子椒切丝。

4.热锅里放油，放肉炒熟，再放葱花。

5.放茄子丝，放生抽。

6.放柿子椒丝，最后放盐。

7.装盘。

烹饪技巧

这个菜不用放多油。