意犹未尽的西芹炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西芹 ：250

辅料

肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.西芹洗净，切段。

3.胡萝卜洗净斜切片。

4.肉切片，用淀粉上将。

5.准备葱姜。

6.锅热放油。

7.油热将肉放入翻炒。

8.将葱姜放入翻炒，放适量的料酒。

9.将西芹放入翻炒。

10.放适量的生抽。

11.将胡萝卜放入翻炒。

12.放少量的凉水翻炒。

13.放适量的盐翻炒。

14.炒熟盛盘。

烹饪技巧

嫩西芹不用水焯，直接炒更好吃。