灯笼虾的做法 新年聚餐一道很受欢迎的美食～灯笼虾 灯笼虾怎么做

“新年聚餐，上桌就光盘的灯笼虾，没等我拍照留念就给朋友吃啦，还好他们为了晒朋友圈帮我拍啦。没辜负我的辛苦啊！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

灯笼虾的做法步骤

• 1、准备好大虾。

• 2、去头顺便把泥肠抽掉。

• 3、锅内放入水和姜片，煮开后倒入大虾，加入料酒。

• 4、把虾壳剥去。

• 5、土豆去皮。

• 6、切片，上锅隔水蒸十分钟左右，顺便把青豆和玉米一起蒸一下。

• 7、准备盘一个，把土豆压泥倒入青豆和玉米，加沙拉酱拌匀后捏成椭圆形状放入盘中。然后把大虾一个个放入像灯笼的形状即可。

• 8、把淀粉和番茄酱和白糖放入小碗中，加适量水调匀，倒入锅中小火慢慢搅拌至粘稠变色，起锅把茄汁倒入灯笼虾上，一道酸酸甜甜的灯笼虾就做好了。快来试一试吧。

小窍门

蒸好的土豆泥如果太干，可以加点牛奶或沙拉酱。