淮山药炖羊肉汤的做法 淮山药炖羊肉汤怎么做

“羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

淮山药炖羊肉汤的做法步骤

• 1、买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水

• 2、煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑

• 3、锅里放入姜片爆香

• 4、倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会

• 5、再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归

• 6、倒入砂锅里炖上半小时

• 7、半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了

• 8、煮到淮山软就可以出锅了

• 9、香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤

• 10、成品