炒米粉 美味炒米粉

“炒米粉是大家平时非常喜欢吃的一道美食，相信很多家庭都会制作，炒米粉不但营养美味，而且还有健康养生的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味炒米粉的做法步骤

• 1、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。

• 2、捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

• 3、猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟。

• 4、炒至青菜炒熟时倒入米粉。加料酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。

• 5、加辣椒，翻炒均匀即可出锅。