口感好的东北乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芸豆 ：300
红烧肉罐头 ：1个
茄子 ：400

辅料

猪油 ：适量
鸡精 ：适量
西红柿 ：2个
大头菜 ：适量
土豆 ：3个
盐 ：适量

具体步骤

1.芸豆处理好洗干净

2.茄子切成滚刀大块

3.土豆切成滚刀块

4.大头菜撕成片

5.西红柿切块

6.热锅里放猪油

7.油化开后放入芸豆翻炒

8.炒到芸豆变成深绿色

9.添加清水后放入土豆

10.放入茄子

11.放入大头菜

12.放入西红柿

13.将红烧肉罐头打开

14.连汤带肉全部放入锅中

15.加盐和鸡精炖到菜成熟

16.装盘可以吃喽

烹饪技巧

此菜用猪油会更香，茄子一定要大块炖熟后会变小的，西红柿和其它菜一起放入。红烧肉罐头买质量好些的，我用梅林的，味道会更好。芸豆和土豆炖熟就可以吃了。