广东菜脯炒鸡蛋的做法 广东菜脯炒鸡蛋怎么做

“咸鲜味美，是一道非常美味的佐餐小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤

• 1、菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。

• 2、2个鸡蛋打散，放少许盐。

• 3、炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。

• 4、炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。

• 5、放入菜脯翻炒均匀。

• 6、放少许胡椒粉。

• 7、放少许生抽。

• 8、放入煎好的鸡蛋。

• 9、翻炒均匀即可。

• 10、成品。咸鲜味美。

小窍门

菜脯较咸，浸泡一会儿可减少盐分。