简易红烧肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧肥肠，非常有很多人们不喜欢吃，觉得油腻没滋味，而且会觉得很脏，但是经过恰当的处理之后没有了非常油腻腥气的口感，这样红烧之后的非常十分爽脆可口，而且味道十分美味，是很好的下饭菜肴呢，你值得拥有的美味红烧肥肠呢，快试试吧！

主料

肥肠 ：300

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量
蒜蓉 ：适量
青椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.肥肠买回来后，清洗几遍，将污水洗去，分两次下盐揉搓干净，清水洗净。

2.洗净的肥肠切成3公分的长度。

3.倒入锅中，炒干水。

4.淋油翻炒，下姜、蒜蓉翻炒。

5.调入适量盐、生抽翻炒匀。

6.倒入小锅中，慢慢炖20分钟左右。

7.倒入炒锅，放入青红椒翻炒。

8.尝味，大火收汁。

烹饪技巧

清洗肥肠先用清水洗净后再分两次用盐揉搓过水洗净，也可以适量加面粉揉搓，洗去异味。