不腻的丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1条
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图，广东丝瓜，很长一条，掰断了的。

2.丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

3.起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

4.转入放清水的汤锅。

5.水开，滴少许油，下丝瓜块。

6.滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。

烹饪技巧

丝瓜下锅前放少量油，可拿丝瓜保持翠绿的颜色。