美味的野生菌菇瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

汤，相信大家都不陌生吧，不管是在东方国家还是西方国家汤是很多朋友吃饭必不可少的一到美味的菜式，酸甜苦辣，每一道都不一样。而在南方，杂菌汤又受到很多朋友的青睐。那鲜味，实在是妙不可言啊。而今天，我们要做就是野生菌菇瘦肉汤。

主料

野生菌菇 ：200
瘦肉 ：400

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
芝麻油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.野生菌菇洗净，备用。

2.瘦肉切成薄片，备用。

3.瘦肉加入淀粉，生抽，盐，抓匀，淀粉量，最好肉片上都裹上粉，太干的话可以加点水。

4.锅热后，倒油，油热后，加入菌菇翻炒至变色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一点，以免糊锅。最后，撒一点花椒。

5.水开以后，就可以下肉片。一片一片把它摊开，往锅里放。

6.肉片下完以后，用锅铲搅一下，放入盐，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，马上出锅，不要煮太久，不然肉上的淀粉会化掉，就成糊了。