![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蛋 ：
2个 丝瓜 ：
1个 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量水 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量蒜蓉 ：
适量 具体步骤
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.丝瓜削皮切片，蛋打成蛋液（磕了两个都是双黄）
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油锅先后下姜片和蒜蓉爆香，待香味出来后在下丝瓜
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.加少许盐翻炒，炒至丝瓜变色变软，中火
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.然后加少许水，盖上锅盖，中火继续一分钟左右
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.然后下蛋液
![常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后加入少许鸡精就可以了
烹饪技巧
蛋液下锅之后不要急于翻炒，先待蛋的香味出来后，蛋液差不多成型了再翻炒，那样会比较香
