丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：一个
丝瓜 ：一根
鸡汤 ：一大碗

辅料

葱 ：两根
姜 ：少许
盐 ：一勺
味精 ：半勺
油 ：两勺

具体步骤

1. 丝瓜去皮洗净，切成菱形块备用。葱洗净切段。

2. 锅烧热放油，把鸡蛋摊开放入锅内，稍微煎一会，然后把鸡蛋合成半圆形，把蛋黄包住即可，煎好后出锅装盘备用。

3. 锅烧热放油，放入丝瓜翻炒一会，然后倒入鸡汤，放入鸡蛋，加一勺盐，姜少许。大火烧开后改用小火，盖上锅盖煮一会，出锅前放入葱花，味精。美味清甜的丝瓜鸡蛋汤就做好了。