准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟香辣咸鱼瓜子是一款特别受大家喜欢的食物,主要食材是咸鱼和瓜子仁,又香又辣,又脆又酥。既可以下酒、下饭的一道小菜,又可以作为休闲食物。既适合居家,也适合旅行,它具有营养丰富,促进睡眠,改善记忆力,美容的功效。
主料
咸鱼 :
100g 瓜子仁 :
100g 辅料
干辣椒 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量姜末 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.干辣椒切碎
3.咸鱼去骨刺,切碎
4.坐锅,放油,爆香姜末
5.放入咸鱼末,炒酥
6.放入辣椒、瓜子仁
7.翻炒均匀
8.放鸡精,翻匀出锅
9.上桌
烹饪技巧
1、咸鱼很咸了,不用再放盐了。2、瓜子仁可以换成花生碎,也很香滴!