咸香的辣子肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

荸荠 ：150
水面筋 ：400
黄豆粉 ：20

辅料

盐 ：7
白砂糖 ：5
菜籽油 ：40
味精 ：2
泡椒 ：15
醋 ：5
姜 ：3
大蒜(白皮) ：3
小葱 ：10

具体步骤

将熟面筋切成小丁，下锅煮沸，捞起；

面筋丁加入适量盐和黄豆粉拌匀；

锅下食油，面筋下锅急火炒。

荸荠切1 厘米的丁；

泡红椒去蒂。

姜蒜切片；

糖、盐、醋、味精、汤、黄豆粉兑成汁；

炒锅入油，下肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节，下汁芡翻炒均匀即可。