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好看的全麦萌小兔怎么做好吃又简单

好看的全麦萌小兔怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟

全麦带给人们的不仅是美味,更是富含大量膳食纤维的营养,今天要介绍的就是加入全麦粉的有好看又好吃的全麦萌小兔面包。对美食的追求从味道进一步过度到颜值,自己动手做萌萌哒的小兔子面包,一种幸福感油然而生,烘烤的魅力不言而喻,一起动起来吧。

主料

面粉 :300
全麦粉 :70
牛奶100
酵母 :5

辅料

橄榄油 :20
盐 :10
糖 :15

具体步骤

中种面团混合成团发至2倍大,撕小块,后 油法与主面团和成扩展阶段,加入橄榄油揉成完全护展阶段,静止30分钟,分割2份,

再醒发15分钟,分别捍成长形,两边收腰卷成一个一圈半圆

放入卧式面包桶中,温暖处发至2倍大

二发完成,表面轻轻刷上一层安佳牛奶,一分钟后再刷一层,

烘烤45分钟,金黄又薄皮的全麦土司香喷喷,取出放凉, 在锡纸上剪出想要的图案,放在切好的面r片上,放上烤盘,200度上火,下方160烤12分钟

在锡纸上剪出想要的图案,放在切好的面包片上,放上烤盘,200度上火,下方160烤12分钟,香脆的面包片出炉,放凉,用巧克力搭出轮廓线条,萌萌的小兔图案就出来了