可口的速成法凉皮怎么做好吃又简单
看过向往的生活的小伙伴们都应该知道黄老师做的凉皮吧，凉皮在四川一带的地方非常的受欢迎，大街小巷都有卖凉皮的，当然你也可以把凉皮拿回家和上自己喜欢的味道，里面还可以加入黄瓜丝等等，非常的好吃。今天我们就要来速成法凉皮吧。
主料
澄面 ：150胡萝卜 ：100
绿豆芽 ：100
面粉 ：25
辅料
盐 ：适量生抽 ：少许
油 ：适量
具体步骤
1.洗净胡萝卜
2.胡萝卜刨丝
3.绿豆芽洗净，沥干水分
4.称好澄面和面粉
5.将澄面和面粉混合
6.加入清水，搅拌成无颗粒的面糊
7.碟底部薄薄扫一层油
8.倒入薄薄的面糊
9.放入蒸锅
10.盖上盖，蒸2分钟
11.取出晾凉
12.切条
13.盛出
14.蒸锅内加入适量水，烧开，加入胡萝卜
15.加入绿豆芽，焯至断生
16.盛出
17.加入油盐
18.加入生抽
19.拌匀便可
1、胡萝卜和绿豆芽焯至断生就好。2、也可以加入少许陈醋拌匀，更开胃。
