可口的凉面条的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

和面水里加点盐，搅匀

慢慢加水和面，不要加太多水，面要硬点，煮出来才筋道。把面团揉透，面团和成光滑的面团。揉好的面团能感觉出很细。

擀面，记得撒点面粉防粘。打开卷起，又卷起打开地慢慢地擀，直到擀成一张大大直径一毫米左右的的面皮。

撒点干面，把面皮叠起来，切成自己喜欢的宽度

用手一抖，就撒开成面条了,再撒点干面防粘

锅内烧开水，下面条煮熟。煮好的面条放在事先凉好的凉开水里过凉备用

瘦肉加点淀粉和生抽稍腌会，切好其它的材料

锅内烧油，下瘦肉炒得变色，放入葱姜蒜炒香后下入辣椒丁炒一分钟放盐出锅。最后把炒好的放在面条上搅拌即可食用了