可口的凉拌藕片的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：适量

辅料

醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油，小葱。 ：适量
蒜，干辣椒碎，熟芝麻，酱油， ：适量

具体步骤

莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。

煮好的莲藕待不烫手时切厚片。

干辣椒碎放进小碗里。

烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。

撒上熟芝麻拌匀。

切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。

调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。

淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可

烹饪技巧

1.藕不用去皮，表面刷洗干净直接煮就行。?2.肯定有人会问，为什么不把藕切片后再煮呢？那样不是更省火力？