可口的凉拌西瓜皮怎么做好吃又简单
主料
西瓜皮 ：半个辅料
大蒜 ：2瓣油 ：适量
盐 ：半勺
洋葱 ：2片
花椒粉 ：半勺
白糖 ：1勺
醋 ：2勺
味极鲜 ：半勺
干红辣椒 ：半个
具体步骤
1.准备好西瓜皮、大蒜、洋葱和红辣椒，感觉稍微留点红色瓜瓤拌出来很好看。
2.瓜皮削去外面绿色的皮，到白色皮出现。
3.我用了刮皮器，把瓜皮一条条刮下来。感觉这样薄厚挺合适，操作也简单些，底部的瓜皮可以弃之不用，瓜皮选厚些的就好了。
4.洋葱、大蒜和干红辣椒切小丁，用鲜红辣椒也好，我家有干的就用了。热锅冷油，放入，小火炒香。
5.调入盐和花椒粉炒几下即可关火。
6.趁热将葱姜油浇在瓜皮上面，调入醋、味极鲜、白糖、芝麻油适量，翻拌均匀即可。
1其它调味品，比如辣椒油、花椒油、熟芝麻等等都可以放进来，尤其是芝麻，感觉是相当好吃啊。2西瓜皮要选择新鲜的，吃起来脆、水分大。3去除外皮的深绿部分，内部红色瓜瓤可以留一点儿凉拌更好看。
