简易的白灼生菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：一颗

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
大蒜子 ：两瓣
生抽 ：适量

具体步骤

1.生抽剥开洗净用清水泡一下，要一片片剥开洗，防止里面有小虫子

2.锅内水烧开

3.大蒜子切碎

4.把洗好的生菜放入烧开的锅内烫一下，过到热水就行，烫的时间过长会显老不好吃！

5.准备一个大碗装满凉水，把烫好的生菜马上捞出来，放入凉水里过一下

6.把捞出的生菜装入一个盘子里，备用

7.锅子烧红，加入食用油，放入大蒜子，加入耗油，生抽，盐适量，调成汁，加一点点水烧开

8.把调好的汁淋到烫好的生菜上面，一盘美味的白灼生菜就做好了

烹饪技巧

烫生菜时要注意烫的时间，不能老了，烫好要马上捞出来放入冷水里过凉，防止生菜叶子变黄。