爽口的白灼生菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜球 ：半个

辅料

米醋 ：1勺
生抽 ：1勺半
白糖 ：少许
油 ：适量
干红辣椒 ：少许
葱丝 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 生菜球一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的，把根部抠掉。

2. 准备好葱丝和干红辣椒丝。

3. 锅里烧开水，把生菜放入焯一下（生菜可以生吃，所以千万不要烫太长时间，10秒左右即可），注意水中要加少许盐和油，保证碧绿的色泽。

4. 1勺米醋，1勺半生抽，少许白糖和香油调成料汁。

5. 生菜上摆上葱丝和干红辣椒丝，倒上调好的料汁

6. 锅中加适量油，烧热

7. 然后淋少许热油在葱丝和干红辣椒丝即可

烹饪技巧

最重要的就是焯烫生菜的时间，千万不能过长。