黄油为什么要冷冻保存

冷冻保存不会使黄油融化。黄油是一种固态的油脂，是用牛奶进行加工提炼而成的。购买的黄油不能一次性用完时，可以放进冰箱的冷藏室里储存，可以储存6个月到12个月。当温度达到15摄氏度时，黄油就会融化。当黄油出现发霉的味道和灰白色的颜色时，黄油就变质了。