咸肉杂蔬闷饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

咸肉杂蔬焖饭是一道美味的家常主食。它的做法简单易学，很适合在家里做。咸肉的味道咸鲜适口，配上几种蔬菜一起焖饭。味道不油不腻，软糯可口。

主料

大米 ：一小碗
水 ：适量
咸肉 ：一小块

辅料

山芋 ：一块
花生米 ：50g
老抽 ：适量
青椒 ：一个
蒜子 ：两个
油 ：适量
粉皮 ：少量

具体步骤

1.准备好食材，切丁。蒜子切碎。

2.大米冼净，放锅里。

3.炒锅放少量油，烧热

4.先放入咸肉翻炒2分钟

5.再放入花生米、粉皮和山芋翻炒

6.再加入青椒和蒜沫翻炒，已经可以闻到香味啦。

7.放入一点酱油上色

8.加水煮开

9.放入电饭锅内，加入适量水，和平时煮饭差不多，盖上盖，按下煮饭键

10.跳过来之后，闷5分钟，再次按煮饭，再跳过来再闷5分钟就可以了。。

11.还有锅巴哦，把饭盛出来，锅巴放一会，干了很香的