自制米饭杂蔬饼怎么做好吃又简单
自制米饭杂蔬饼是用剩米饭和土豆以及青椒和培根片等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，家里经常会有许多的剩米饭，倒掉可惜，吃剩饭口感也不是那么好，这时候我们就可以用剩饭来做个健康又好吃的米饭杂蔬饼了，美味健康。
主料
剩米饭 ：200土豆 ：100
青椒 ：100
培根片 ：50
面粉 ：200
鸡蛋 ：100
胡萝卜 ：30
洋葱 ：20
清水 ：300
辅料
盐 ：适量食用油 ：适量
具体步骤
剩米饭捏散
土豆去皮用擦丝器擦成细丝
洋葱切细丝、培根片切细丝、青椒切细丝；胡萝卜也擦细丝；
把擦好切好的各种丝和米饭一起放在小盆里，再敲两个鸡蛋；搅拌一下；
加上面粉和清水
加适量的盐调味，拌成面糊，注意一下，因为放了培根，培根本身是有盐味的，所以放盐的时候要少一点，别太咸了。我这里还放了头一天做披萨剩的一点熟玉米粒和豌豆粒；这种不好熟的蔬菜要提前煮熟
平底锅上火烧热，放少许油，舀一勺面糊倒进平底锅里，用勺底转圈摊平摊薄，一面煎熟发黄后翻过来再煎另一边；
两面煎黄就可以出锅了
