色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭怎么做好吃又简单
肉丁杂蔬咖喱饭一道主食与配菜合而为一的美味佳肴，此饭的特色在于色泽美观、鲜嫩味香。其中，咖喱在其本身的制作运用的香料非常丰富，所以，成品特别香浓。将其与其他菜合而为一，使其味道更加提升到一个高度。肉丁杂蔬咖喱饭，饭菜合并，极富的满满的食欲。
主料
瘦肉 ：100洋葱 ：50
胡萝卜 ：40
香菇 ：5
辅料
油 ：适量咖喱 ：2块
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.将瘦肉切成丁，其它蔬菜洗净备用
2.将土豆等蔬菜切成丁状
3.热锅下油，倒入肉丁炒香，加适量酱油上色
4.倒入香菇爆炒
5.最后倒入土豆、洋葱和胡萝卜丁
6.加适量盐调味
7.加适量开水大火烧开后，转小火焖煮
8.等土豆软化后，放入两块咖喱，小火或者关火让咖喱慢慢融化
9.小火让咖喱汁煮到略浓即可
10.米饭装碗，倒扣入碟中，浇上咖喱杂蔬
放咖喱时，注意用小火，同时多留点汤汁在里面，不然煮出来的菜汁会很浓厚。
