美味的肉丝杂蔬蛋炒饭怎么做好吃又简单
美味的肉丝杂蔬蛋炒饭是一道美味的家常素菜，很多人都吃过，荤素搭配有营养，又好看。自己在家里烹饪，美味又健康。做饭简单又方便，轻轻松松的在家一个人就能自己做。可以根据自己的喜好进行烹饪。在这个经济发达的时代，这道菜很符合人们的爱好。
主料
牛肉 ：50木耳 ：2朵
米饭 ：一碗
辅料
红椒 ：适量鸡蛋 ：1个
菠菜 ：适量
青豆 ：适量
姜 ：适量
香葱 ：1根
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
牛肉切丝
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
少许盐，菠菜。出锅
