冬瓜炒海米，夏日食用开胃清热解暑图解

冬瓜的功效是清热解暑，夏季食用是最好的解暑美食，与海米同炒鲜味剧增。冬瓜炒海米是一道家常菜，下面我们就来看一下这道菜的具体操作吧，大家可以先把食材准备好哟，以防开始烹饪后发现缺少食材，就不好办了。

主料

冬瓜 ：1圈
海米 ：50g

辅料

红辣椒 ：少许
姜 ：2片
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
食用油 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，冬瓜切成小片，海米洗净。

第二步

开火，锅热后放入食用油，姜，蒜，干辣椒炒出香味。

第三步

放入海米进行翻炒一下

第四步

放入冬瓜，料酒再次翻炒5分钟，无需加水，冬瓜自身会出水。

第五步

起锅前放入调味品盐，糖，撒上葱花，就这样完成啦。