爽脆木瓜丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

爽脆木瓜丁，那可和平常的水果木瓜不太一样。这道菜可是把木瓜当做凉菜来吃啦！木瓜也能生吃而且还能当凉菜吃，相信不少人都是第一次听说！这道菜的做法也十分简单，将生木瓜切丁，加入蒜米、酱油、二锅头拌匀，一道新鲜的凉菜就做好啦。真是别有一番风味呢！

主料

生木瓜 ：2个
蒜米 ：适量

辅料

酱油 ：适量
二锅头 ：适量

具体步骤

1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞，把木瓜浆放出来，这样做据说能除掉苦味

粉丝用水泡10分钟

锅中放油加葱丝爆香

放猪肉炒熟

加入卷心菜同炒

加入粉丝炒5分钟

6.一天后用干净无油的筷子稍加搅拌，使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触，使其充分入味。一般三天能吃

烹饪技巧

整个制作过程不能碰油