家常红烧大排豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

无论是家常红烧肉还是排骨还是其他的，可能每个人都忘不了家里那个红烧的味道。大排，顾名思义就是一块大大的里脊肉，这个肉不仅肉质嫩，而且完全不必担心不进味，如果大肉吃腻了旁边还有豇豆，一条一条的摆在你的眼前，红烧大排豇豆，红烧的味道，的确难忘。

主料

里脊肉 ：250
豇豆 ：150

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：半勺
生抽 ：一勺
胡椒粉 ：适量
花生油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

里脊肉切成厚薄均匀的整片

肉片用老抽和淀粉腌制片刻待用

葱姜干辣椒切碎备用

豇豆洗净切成段备用

热锅凉油，放入葱姜干辣椒煸香。

放入腌制好的肉片煸炒至两面微黄

加入生抽、开水大火烧开。

汤汁收干至一半时，放入豇豆炒至断生

加入胡椒粉炒匀即可，关火加盐调味装盘