生煎荠菜馄饨怎么做好吃又简单
主料
荠菜 ：150猪肉馅 ：300
馄饨皮 ：500
辅料
玉米淀粉 ：三勺油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
鸡精 ：少许
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里
2.跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉
3.顺一个方向搅拌均匀备用
4.取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水
5.由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧
6.包好的样子
7.冷油下锅，中火煎制
8.煎至底面金黄
9.倒入清水
10.水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）
11.撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可
12.皮酥馅鲜非常美味！
吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料
