鲜美的生煎豆腐馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐和馄饨的搭配我也是没想过，毕竟一直以为豆腐是豆腐，馄饨是馄饨。记得这是某个地方有名的美食，应该是北方的，因为北方才叫馄饨，偶然间在一家网站页面上看过。所以心血来潮重新去了解过尝试了一下这个生煎豆腐馄饨，现在介绍给大家。可生煎也可蒸熟，生煎的更香。

主料

豆腐 ：100
馄饨皮 ：100

辅料

葱 ：2根
姜 ：3片
鸡精 ：5
花生油 ：15ml
胡椒粉 ：3
盐 ：5
黑白芝麻 ：5

具体步骤

1.豆腐洗干净切碎。

2.葱姜切碎。

3.将豆腐丁、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。

4.取一张馄饨皮铺好，均匀的抹上水。

5.用馄饨皮将豆腐馅包入，并将馄饨皮对折。

6.将馄饨皮对折捏紧。

7.两个角用力粘上，成为完正的元宝馄饨。

8.将馄饨全部包好。

9.平底锅烧热，放入花生油。

10.将馄饨均匀摆入平底锅，小火煎2分钟，待底部定型。

11.再加入没过馄饨一半的水，盖好盖子中火焖锅。

12.待水分煎干时洒上黑白芝麻、葱末即可。

13.香香脆脆的生煎豆腐馄饨，好吃！

烹饪技巧

煎馄饨时油要多点，火要小点避免大火。