美味的生煎馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：150
云吞皮 ：40张
莲藕 ：100

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：1/2茶匙
料酒 ：1/2茶匙
食用油 ：1茶匙
葱末 ：适量
香油 ：1茶匙
胡椒粉 ：少许
姜末 ：适量

具体步骤

1.食材：云吞皮、肉馅、莲藕葱姜末

2.肉馅中加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、少许胡椒粉、食用油、香油、料酒等调料

3.加入所有调料后拌匀

4.莲藕洗净去皮擦蓉

5.擦成蓉的莲藕稍稍挤去水分放入拌好的肉馅中

6.搅拌均匀成馅料

7.取一份云吞皮放上适量馅料

8.按自己的包法包成云吞（不做示范啦，我包的云吞太难看，亲们一定比我包滴好看）

9.所有依次包好

10.锅中刷少许食用油，码入包好的云吞

11.中小火简直底部微微有黄嘎

12.倒入小半碗清水，水量至云吞三分之一即可

13.快速盖上盖子，中火焖煎

14.煎至水分收干揭盖

15.撒上少许香葱末和芝麻（不撒也可以）稍微煎半分钟即可关火

16.成品

烹饪技巧

揭盖后再煎半分钟能让底部更脆