健康的蒜蓉苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：200

辅料

大蒜 ：5瓣
猪油 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：1勺
白糖 ：半勺

具体步骤

1.苦瓜洗净切切片备用，大蒜生姜切沫

2.猪油入锅烧热后放入蒜末、生姜末爆出香味

3.放入切好的苦瓜翻炒

4.放入一勺盐调味

5.待苦瓜出水后放入半勺糖

6.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

苦瓜炒的过火就会软软的不好吃，盐入锅后看到苦瓜出水，就可以盛出，这样就会避免发软的现象。