茄汁日本豆腐配金针菇图解

好吃又好看的菜来啦，番茄汁红红的颜色特别好看，超级有食欲，酸酸甜甜的味道也特别棒，金针菇搭配着日本豆腐第一次尝试，但是巨好吃，也非常的开胃，一定要做给家里人尝一尝，简单又易学，日本豆腐本身就是咸的所以我们不需要放盐哦

主料

金针菇 ：100g
日本豆腐 ：2袋
番茄 ：一个

辅料

葱 ：适量
面粉 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量

详细步骤：

第一步

番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄锅中煮1分钟后捞出。

第二步

去番茄皮，再把番茄剁成泥。

第三步

金针菇清洗干净，撕成小块

第四步

豆腐切小块，裹上面粉。

第五步

锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。

第六步

锅中热油，番茄泥入锅炒熟。

第七步

放入金针菇。

第八步

加1勺蚝油，2勺生抽。半碗清水，半勺白糖。

第九步

豆腐倒入锅中翻炒即可，撒上葱花就完成了！

第十步

成品

烹饪技巧：

日本豆腐特别容易碎，豆腐需要轻拿轻放