红烧鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳙鱼 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：三颗

具体步骤

1. 鱼身洗净淘米水去腥，我还蛮喜欢用淘米水去腥的

2. 忘记拍照了，把鱼身上的肉切成块，用盐、料酒抓一下，腌制15分钟。

3. 热油，葱姜蒜爆香

4. 小火下鱼块煎一下

5. 煎至鱼皮变色加老抽和水慢慢炖至收汁

6. 卖相不好味道好哈