红烧鱼块(原创)怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲤鱼 :
1000 辅料
油 :
适量盐 :
适量 辣椒 :
适量 具体步骤
1.将鱼洗好切好,撒上适量的盐放置5分钟
2.油锅里放入鱼块煎
3.待一面煎至金黄色再翻过来煎另一面
4.鱼块都煎好后,先盛在盘子里
5.然后再油锅里放入姜片、蒜片和辣椒角、花椒爆炒
6.再将盘子里的鱼块倒入锅中小心翻炒
7.用黄豆酱调点清水
8.然后加入适量的酱油和醋,倒入调好的清水
9.用小火煮15分钟
10.15分钟后,加入蒜苗继续小火煮5分钟
11.最后收汁即可。
烹饪技巧
放入黄豆酱,可以减轻鱼的腥味