黄花菜凉拌海带丝的做法 黄花菜凉拌海带丝怎么做

“黄花菜凉拌海带丝夏天吃很爽口，今年冬天很快就来了，赶快抓紧时间做一道凉菜，呵呵..其实是很简单的，只是步骤写得比较多，小伟也是刚学着做菜，也请多多指教.”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄花菜凉拌海带丝的做法步骤

• 1、管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用；

• 2、干海带也用温水泡20分钟左右，干海带上面很盐等东西，需要多泡多洗，才能洗干净哦

• 3、准备配料胡萝卜，青瓜，大蒜，生姜葱香菜小米辣

• 4、泡好洗净的海带，切丝备用；

• 5、大蒜，生姜葱香菜小米辣切碎，其实凉拌，配料可以切大块一点，没必要切这么细

• 6、胡萝卜，青瓜，切丝备用，胡萝卜需要焯水，青瓜不需要焯水，在后面直接凉拌就好

• 7、水烧开放入海带丝焯水；焯半分钟左右就可以了，时间不要太长

• 8、泡好后的管小伟黄花菜，也需要用开水焯一下，同上水开后焯半分钟就好；

• 9、焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲，呵呵；

• 10、锅烧干放放食用油，把切好的蒜子小米辣

• 11、把焯好水的管小伟黄花菜，海带丝倒入锅内；

• 12、放入食盐，鸡精，酱油再把葱，香菜一起放进去，拌均匀OK了

• 13、成品菜出锅了，请细看小贴士.

小窍门

1.每个地方的营养习惯不一样，调料配料可以按自己喜欢的口味调哦...

2.泡好的黄花菜焯水的时候，不要太久了，不然黄花菜会焯开花，花粉焯了营养价值会流失

3.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..