好吃的茄子炒豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这是一道制作方法很简单，取材很方便的一道茄子炒豆角的做法，很适合现在年轻人的生活节奏，真的一定要收藏在懒人的必备常用菜单里面，这是我这个懒人的实用心得，哈哈，我都想了很多次要来分享给大家，每次都是因为懒没来成，今天来了，大家一定要学会呀。

主料

紫皮茄子 ：500
豇豆角 ： 500g

辅料

油 ： 适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

茄子切条，在盐水里泡几分钟

豇豆角折断锅里烧开水，将豇豆角焯水

捞出过凉水

豇豆角放少量油，在锅里煸干水分

蒜切末

锅里放油

爆香蒜末

倒入茄子

翻炒

炒至茄子开始变软

加入2豆瓣酱翻炒均匀

倒入炒好的豆角，翻炒均匀

加入盐，鸡精，翻炒均匀起锅