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清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做

清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做

食材明细

主料
  • 生魚 (一条800克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 红椒丝 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 調料 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

清蒸生鱼的做法步骤

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第2张

    1、生魚洗淨刮淨肚內黑膜

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第3张

    2、在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第4张

    3、姜蔥蒜紅椒切絲備用

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第5张

    4、將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第6张

    5、蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第7张

    6、蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第8张

    7、起鍋燒熱,倒入油

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第9张

    8、油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦

  • 清蒸生鱼的做法 清蒸生鱼怎么做 第10张

    9、下筷子了,开动