家常菜炒红薯丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯 ：1个

辅料

大蒜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.红薯一个。

2.削皮切丝后洗干净沥水备用、

3.大蒜切几下、

4.坐锅烧热下油爆香大蒜。

5.红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟、

6.加入适量的盐调味。

7.倒点生抽适量上色、然后再翻炒2分钟、

8.再加入适量的醋。然后再翻炒1分钟即可出锅。

9.装好了。

烹饪技巧

可以事先在锅里开水焯水后再炒可以缩短炒的时间，红薯丝也不容易断了。