25元自助小火锅店赚钱吗

在现在的社会，生活条件越来越好，吃货朋友们也就越来越多，换着花样来享受吃的诱惑，那么火锅就成为了一种很受欢迎的饮食，那么很多朋友喜欢喝三朋四友一起去吃自助餐，自助的感觉很划算，氛围又很好，别具风格，那么开一家自助小火锅，就成为了很多朋友的生财之道，自助小火锅，就是一人一锅，这样既干净又可以让自己吃自己喜欢吃的菜，自助的形式加上小火锅的特色，那么接下来的文章，就来告诉有这方面想法的朋友，开一家25元自助小火锅店赚钱吗？

一、25元自助小火锅店赚钱吗

25元自助小火锅店赚钱吗?其实影响利润的因素有很多，比如说店面的位置、规模大小、服务的品质等因素都会影响这个火锅店的实际收益。想要实现持久高额盈利的目的，那么就需要确保能够始终为消费者提供新鲜优质的菜品，在火锅锅底的口感以及种类方面也需要多下一些功夫，更为重要的是，要做到为消费者提供耐心全面的服务，如此才能够吸引更多的消费者。此外，选择发展优势比较强的自助火锅品牌也是至关重要的事情。投资需看好人流量多的地方，适合开自助火锅、还是经济实惠形的。

根据市场调查，开一家营业面积在60平米以上的自助火锅店，并且选择人流量比较大的地方来经营，一年下来的净利润能够达到50万元以上，可见开一家这样的自助火锅店相当的赚钱。

二、自助火锅店经营技巧

1、选址技巧

火锅店选址非常重要，不仅要位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，交通便利、来往方便、便于进入，道路畅通，顾客容易接近;同时在确定了目标城市的前提下，为确定场地的地域、地段、地点，火锅店对场地的判断选择。

2、装修技巧

火锅店面装修整体风格来说，不要过于豪华，但是应当显得很大气，不俗套。如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。

大厅的设计最为重要，因为大厅是顾客的就餐区，所以一定要合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，并且大厅内还要时刻保持卫生。整体环境的规划，要简单，避免乱七杂八的布局，在整体装修色调上以冷色调为主。

3、成本控制技巧

在取菜处摆放菜品实行"多种类少数量"的措施，利用顾客的心理作用来减少浪费;把大菜盘换成小菜盘，在菜品分量不变的前提下缩小菜盘的尺寸看起来会有更多的菜，将8盎司的冰淇淋盛放在4盎司的杯子里，看起来会比将10盎司的冰淇淋盛放在8盎司的杯子里看起来要多得多，消费者也会更有消费的欲望。

实行自助火锅点餐制，即在每个餐桌旁配一个服务员，让顾客根据手上的菜单来点想吃的菜品，让服务员帮忙提供，而菜品的的量则可以由服务员来进行控制。

4、品牌营销技巧

品牌营销观念是餐饮经营管理者应当具备的基本素质，得到越来越多的自助火锅店的重视，当然营销不仅仅是节假日打折促销就可以了，更多的是花精力在火锅店的品牌推广和企业形象建设的工作上，真正能产生长期经济效益的推广活动就是在企业品牌营销的宣传推广中。

可以选择在当地电视台的饮食、健康类节目期间进行广告的插播、城市大街上的灯箱广告、客运站附近的路牌广告等，让吃火锅的人都知道有这么一家火锅店存在，同时也可以给自己的竞争者带来很大的压力。但需要注意的是，广告的内容要适合消费自助火锅的消费者观看，要抓住自助火锅的消费群体，不要盲目的对广告进行投资。

5、人员培养技巧

自助火锅店的员工素质培养需要实施全程的管理控制和监督，从员工的招聘、上岗、培训，甚至是火锅店的薪资福利、业绩考核等环节，火锅店的经营管理者都要引起足够的重视，要对员工进行全过程的"关心"。

相信广大的创业朋友们看了以上关于25元自助小火锅店赚钱吗的文章，已经有了一定的想法，文章里分析的很全面，给很多朋友们吃了一颗定心丸。很多不太了解自助小火锅利润的朋友，看了以上的文章。我想心里也应该是有了创业的想法。那么同样的生意，有赚钱的，也有不赚钱的，甚至还有亏钱的，当然，最重要的就是掌握开的技巧，开一家自助火锅，看似便宜的25一个人，怎么能够做到赚钱呢，技巧是很重要的，拥有了以上的技巧，开起来一定会更加的得心应手的。