诱人的茄子豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

茄子 ：适量
长豆角 ：适量

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用

茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油

把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒

下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。