简单的茄子豆角面的做法怎么做好吃又简单
美味可口的茄子豆角面的做法是一道非常受大众喜爱的特色菜肴，而且这道菜肴大众都会选择作为零食吃呢，这道菜肴的外观看着它漂亮又美丽的外观就一定会让你喜欢上它，闻着它浓浓的香味绝对会让你爱的口水直流哦！而且这道菜肴的味道更是好吃的不要不要的哦。
主料
茄子 ：适量辅料
豆角 ：适量具体步骤
茄子连皮切成小块；豆角摘洗干净，掰成两段；干香菇用冷双泡发，切成丝
豆角摘洗干净后要摊开，把水份晾干，以免炒的时候爆油。炒锅烧热，入油，放2粒八角（大料）爆香。放入豆角，中小火慢慢翻炒，炒至豆角变蔫软塌，加盐，盛出。
锅里重新入油，把茄子块炒至软熟，加盐，盛出
用一点油把香菇炒香，加入老抽酱油，翻炒几下，加入开水没过香菇，煮两三分钟。最后放入刚刚炒好的豆角和茄子，炒翻均匀即可起锅。
